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毎日夜19:30に更新中！腸内細菌相談室。
現役の研究者である鈴木大輔が、腸内細菌にまつわるエピソードをお届けしております🦠
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この度、第4回 JAPAN PODCAST AWARDSのリスナー投票が始まりました！もし面白いと思って頂けたら、投票していただけるととってもｳﾚｼｲです…!🧬🧑🔬🦠皆様と一緒に、腸内細菌、腸内環境の知識を常識にしていきたいです。投票フォームは、以下のリンクから！ 投票の名前は、「腸内細菌相談室」でお願いします！ご協力お願いします…!
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今回のエピソードでは、言わずとしれた発酵食品であるキムチの健康効果についてお話します。キムチは、乳酸菌による野菜などの発酵を経て得られる食品です。そんなキムチには、大腸がんに関連する腺腫の形成を抑制する効果があることが分かってきました。そして、キムチを摂取している方には特有の腸内細菌叢が確認されています。今回のお話は、キムチの本場、韓国から"Fecal microbiota changes with fermented kimchi intake regulated either formation or advancement of colon adenoma"という研究に基づいてお話します！
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