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現役の腸内細菌研究者がお届けする、腸内細菌相談室。
室長の鈴木大輔がお届けします。
今回は、日本人の腸内環境が特殊であるというお話です。どのような点が特殊なのか。それは、他国と比較して日本人の腸内には乳酸菌(Bifidobacterium)が豊富に存在する点です。本研究は、この観察結果の原因の一端を解き明かすべく行われた、森永乳業株式会社と株式会社DeNAライフサイエンスによる研究です。新たな知見を乳製品のリーディングカンパニーが出してくれることは、純粋に嬉しいことです。それでは、日本人の腸内に乳酸菌が多い理由について探ってみましょう！
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Note: https://note.com/chonai_saikin/n/n8d25ba9ef267
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