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現役の腸内細菌研究者がお届けする腸内細菌相談室。
室長の鈴木大輔がお届けします。
本日のテーマは、腸内環境とpHについてです。腸内環境と健康について、巷では"乳酸菌や酪酸菌が腸内環境を酸性に保つことで、病原性細菌の増殖が抑制される"ということを耳にします。
この点について、まずは乳酸菌や酪酸菌が腸内を酸性に保っているのかということについて、論文を根拠としてお話をしていければと思います。
文章版はこちら。
Note: https://note.com/chonai_saikin/n/nc9a27c9a698b
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